cote de veau au four
ingredients
2 cote de veau, 4cas de creme fraiche, 70g de fromage rapé, 1/2cac d'harissa, sel, poivre, beurre
mettre une noix de beurre dans un plat allant sur le feu et au four et faire dorer les cotes de veaux ,saler et poivrer . les retourner delicatement avec une pince (il ne faut pas piquer la viande avec une fourchette )
dans un recipient mettre la creme , le fromage et l harrissa et melanger bien .
naper les cotes de veaux avec cette preparation puis mettre au four pendant 20min jusqu'a ce que le dessus soit dorer
servir accompagner de pates , de pommes de terre sauté ou tout autre chose
bon ap